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贵州纳雍“糯谷猪”:品种保护要靠市场

  糯谷猪,因毛色黄褐,又被称为黄毛猪,其肉质鲜美,是毕节地区的优良畜禽品种。上世纪八十年代前,这种猪种散养在黔西北农村,是农民喜欢的畜种。然而,由于川猪入黔的市场冲击,糯谷猪的养殖被白猪取代。2003年,纳雍县农业局职工潘鸿在该县董地乡意外发现这一濒临绝种的猪种,便用生意人的眼光搜寻得几头。在该县的政策支持下,潘鸿留薪留职在董地乡沙落村办起了糯谷猪养猪场。

  两年后,潘鸿的饲养场成了“仔猪基地”,他把仔猪赊给当地农户饲养,待这些猪出栏时,他又按一定的价格收回,从中扣回仔猪钱。这种“公司+农户”的模式解决了贫困农民无钱买仔猪的难题,很受欢迎。同时,由于出栏肥猪的价格每公斤高达10元以上,糯谷猪的推广比较顺当。

  “经过5年多的努力,糯谷猪推广到董地乡的青山、青龙、冷冲等3个村。养殖场的规模常年保持在母猪300头以上,每年产猪仔5000头以上。” 潘鸿说,物以稀为贵,由于糯谷猪的卖价比普通猪高,养殖一度扩大到昆寨、沙包等乡镇。2006年,纳雍糯谷猪注册成商标。2007年至2008年,市场猪价一路看涨,糯谷猪卖到了每公斤28元,依靠卖仔猪,潘鸿赚了五六十万元,养殖规模也扩大到现在的状况。

  “虽然通过几年的努力,糯谷猪品种保住了,并有所发展,但靠这种自身力量滚雪球的方式,发展速度太慢,适应不了市场。”

  潘鸿介绍,由于这种糯谷猪是烤香猪的最佳材料,2007年,深圳一位老板每月要200头的订单,但因养殖规模有限,只好放弃。“我自己家小业小,养肥猪没有大的本钱,就是靠发放仔猪给农民喂,由于是赊账,资金一下收不回来,加之养母猪和仔猪需要投入,缺乏流转资金,只好小打小闹。”潘鸿介绍,现在农民手中的资金就有10多万元没收回。

  让潘鸿不顺心的是,自己的品牌做不大,就被别人打主意:“六枝特区的养殖大户张清华办了一个投资700万元的养殖场,2007年从我这里拿去 60头仔猪,目前专门养糯谷猪和野猪,他当时提出与我签订协议,所有的肥猪和小猪都由他包销,我没有干。前几天,张清华提出愿意以每公斤14元的价格将我养殖场内的所有糯谷猪全部收购,并承诺我可以以入股的形式加入其养殖场。但想到这样做我的商标权和品牌都变成别人的了,还是干不得。”

  “糯谷猪”的发展状况,让当地政府格外关注。7月25日,在潘鸿的糯谷猪养殖场,董地乡党委书记卢凤忠介绍,糯谷猪在今年4月已获得农业部“原始保护品种”的命名,因为这种猪目前比较少,且肉质鲜美,尽管今年猪价市场不景气,糯谷猪还是保持着良好的价格优势。董地乡决定打造“糯谷猪之乡”,但目前缺少经费扶持。如果有足够的资金,走“公司+基地+农户”之路,实行整村推进,形成“一村一品”,这将是一个比较好的扶贫项目。要推进这一项目,每年至少需要资金300万元,当地政府拿不出这笔资金。

  潘鸿说,自己的所有财产也无法抵押贷上这笔款。而事实明摆着,糯谷猪的基地建设做不大,市场竞争力就显得微弱,其品种保护工作就显得艰难。

  为了保护好这一优质品种,有人建议潘鸿在邻近的乡镇上开几家餐馆,推销糯谷猪猪肉,但潘鸿觉得,这种小打小闹解决不了问题,糯谷猪作为名贵的“山珍”,其品种要得以保护,最根本的是要通过规模养殖做大产业。破解了缺乏资金的难题,也就破解了糯谷猪的发展瓶颈。


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